Indian flatbread Naan Recipe Հնդկական Հաց Նաան

Indian Flatbread Naan Recipe


Flatbread Naan Recipe

Decided to introduce you my version of Indian flatbread Naan.My family’s absolute favorite. Kids eat that flatbread without anything, as if it’s some kind of snack that’s impossible to get distracted from. This flatbread Naan has a really unique taste , well, not every bread contains yogurt in its consistency. One simple ingredient makes completely different tasting and textured flatbread.The best part it’s so simple and easy to make, I bake it on stove top,in a hot nonstick skillet. in general any flatbread turns out softer and fluffier if baked on top of the oven.I hope you guys try my recipe for this delicious bread, and also checkout my instagram and facebook pages for daily yummy posts.

Happy baking!

Check out the recipe and happy baking!

Indian flatbread Naan Recipe Հնդկական Հաց Նաան

Ingredients

⅔ Cup plain yogurt.at room temperature  (I use original, unflavored with full fat)

1 Cup warm water

1 Tbs kosher salt (or sea salt,if using regular salt use only 1 tbs)

2 Tbs honey (or sugar)

2 Tbs olive oil (or any vegetable oil)

1 Tsp instant dry yeast (if using active dry yeast,activate in warm water before using)

3½ Cups all purpose flour (the ½ cup can be whole wheat flour for reacher texture)

Note* Flour amount may defer depending on yogurt fat or consistency,add more if needed, but not too much, you need to have a smooth and soft,but non sticky dough

Indian flatbread Naan Recipe Հնդկական Հաց Նաան

 

Directions

Combine all ingredients in a mixing bowl and mix until the dough forms,use hands if desired

Transfer to lightly floured working surface and knead about 5-7 minutes,don’t add too much flour!

Place the dough into greased bowl and cover with plastic wrap or damp towel

Let it rest in a warm place until doubled in size (1-2 hours)

Turn it onto lightly floured working surface

Knead 1-2 minutes to take the air out




Divide the the dough into 8-10 equal portions

Using hands flatten and shape as desired (round or oval)

At this point you can preheat a nonstick skillet  to 375° F/200° C degree

Bake 2-3 minutes on each side, or until you see dark golden bubbles

You can brush baked naan with melted butter,garlic,curry and cayenne mix or enjoy it as is

Flatbread Naan can freeze very well ,just make sure to do that the same day

Wrap in a plastic,then in a foil and freeze up to 3 weeks

https://www.facebook.com/heghineskitchen/



Հայերեն Բաղադրատոմսը

1 բ գոլ ջուր

⅔ բ մածուն

2 ճ գ բուսական յուղ, ես ձիթապտղինն եմ օգտագործում

2 ճ գ մեղր, կամ 1.5 ճ գ շաքարավազ

2 թ գ չոր դրոժ

1 ճ գ աղ

3.5 – 4 բ ալյուր, որ ստացվի փափուկ, չկպչող խմոր

Indian flatbread Naan Հնդկական Հաց Նաան

Կարագով քսուկի համար

50 գրամ հալեցրած կարագ

0.5 թ գ կարրի փոշի

1 պճեղ ճզմած սխտոր

Կարմրր տաքդեղ, աղ ըստ համի

Մի քիչ էլ շատ մանր կտրատած մաղադանոս

Indian flatbread Naan Հնդկական Հաց Նաան

Պատրաստման եղանակը նայեք YouTube- ի տեսահոլովակի վրա


Հարցերը կարող եք գրել կոմենտների բաժնում, առաջին հնարավրության դեպքում կպատասխանեմ։

Շնորհակալություն!

Indian flatbread Naan Հնդկական Հաց Նաան

Posted in Breads.

heghineh

4 Comments

  1. What do you mean if naan baked on top of the oven comes out softer? do you mean bake on the top rock in oven?

Leave a Reply