Recipe
Ingredients
2 medium beetroots shredded ( cooked or fresh )
⅔ cup pomegranate seeds ( add more if you want)
1 cup fresh pineapple chunks
½ cup chopped walnuts or pecans
1 garlic clove
¼ tsp grated ginger
3-4 dried sliced plums or prunes
⅓ cup freshly chopped herbs ( I used cilantro and parsley mixed)
Dressing ⬇️
2 tbs olive oil
The juice of half grapefruit ( or 2 tbs lemon juice)
⅓ cup freshly chopped herbs ( I used cilantro and parsley mixed)
¼ tsp ground black pepper
⅓ tsp ground coriander
½ tsp red chili flakes
Salt to taste
Рецепт
Свекла 2 шт ( у меня сырая но можно сварить )
Зерна граната 200-300 г
Ананас 250-300 г ( мелко нарезать)
Грецкий орех 150-200 г
Чернослив 5-7 шт мелко нарезать
Кинза или петрушка на вкус 100-150 г
Заправка
Сок одного грейпфрута
Оливковое масло 2 ст л
Чеснок 1 зубчик
Имбирь ½ чл (протереть мелко или выжатый сок)
Черный перец ⅓ чл
Кориандр ⅓ чл
Хлопья перца чили 🌶️ ¼ чл
Соль на вкус
