Ինչպես Համեմել Ապխտել Հնդկահավը

Ամեն (8բ) 2 լիտր ջրին ավելացնել ¼ բաժակ աղ, 2 ճ գ շագանակագույն շաքարավազ, ¼ բ խնձորի քացախ

6-7 պճեղ կտրած սխտոր

2-3 կիտրոն, հյութը քամել , կեղևները լցնել ջրի մեջ։

30 -40 գ կտրատած կոճապղպե

Հնդկահավը ջրով ծածկել և դնել սառնարան 8-12 ժամ

Пропорции Рассола

На 2 литра воды добавила:

¼ ст соли

2 ст л коричневый сахар

3 ст л яблочный уксус

1 ч л черный перец

3-5 лавровый лист

2-3 лимон (можно апельсин или грейпфрут)

Имбирь, сушеный чили, чеснок или репчатый лук по желанию

Оставьте в холодильнике 2-3 дня