Spelt and Leeks Pilaf Recipe Simply delicious and super easy to make spelt pilaf with sautéed onions and leeks. Spiced seasoned and served with freshly squeezed lemon juice. The simplicity of Armenian cuisine never stops amazing me. Hope you enjoy this hearty dish as much as we did. Quick recipe follows. Happy cooking! Ingredients […]
Category Archives: Dinner Dishes
Fish Ragu – Ձկան Խաշլամա
Fish Ragu – Ձկան Խաշլամա
Share this:
Lentil Bulgur Pilaf Recipe from Mush – Armenian Cuisine
Lentil Bulgur Pilaf Recipe Quick and incredibly delicious pilaf that will definitely go to lentil lovers favorites . A few simple ingredients and no effort will be required to make this truly delicious Armenian dish. Here we go and happy cooking! Ingredients 1 cup green lentils ½ cup coarse (#4 grind) bulgur 2-3 tbs vegetable […]
Share this:
Ձկով Ռուլետ – Տոնական Մենյու
Ձկով Ռուլետ Կարմիր ձկան փափկամիս 550-600 գ 1 ձու 300 գ սունկ 1 սոխ Բուսայուղ 150 գ չոր պանիր Ձիթապտուղ (պարտադիր չէ) Աղ, պղպեղ Ջեռոցը 200°С Եփել 20-25 րոպե
Share this:
Ինչպես Համեմել Ապխտել Հնդկահավը
Ինչպես Համեմել Ապխտել Հնդկահավը Աղաջրի չափաբաժինները Ամեն (8բ) 2 լիտր ջրին ավելացնել ¼ բաժակ աղ, 2 ճ գ շագանակագույն շաքարավազ, ¼ բ խնձորի քացախ 6-7 պճեղ կտրած սխտոր 2-3 կիտրոն, հյութը քամել , կեղևները լցնել ջրի մեջ։ 30 -40 գ կտրատած կոճապղպե Հնդկահավը ջրով ծածկել և դնել սառնարան 8-12 ժամ Пропорции Рассола На 2 литра […]
Share this:
Meat Stuffed Zucchini – Մսով Լցոնած Դդմիկ
Meat Stuffed Zucchini Recipe Բաղադրիչները Դդմիկ , կարելի է նաև թարմ պղպեղ Աղացած միս , ես նախընտրում եմ թռչնամիս Կիսաեփ կլոր բրինձ Սոխ Սխտոր Բուսայուղ Լեչո կամ լոլիկի թանձրուկ Կարմիր տաքդեղի մածուկ Համեմունքներից` բահար, սև ու կարմիր տաքդեղ, քեմոն Չոր կանաչեղեն` անանուխ, սամիթ, ռեհան Աղ Եռման ջուր Խաղողի թուփ Կարելի է եփել 200°С ջեռոցում կամ […]
Share this:
Baked Salmon with Olives – Ջեռեփուկ Սաղմոնը Ձիթապտղով
Baked Salmon with Olives Recipe Բաղադրիչները Սաղմոն Կալամատա ձիթապտուղ Կարագ Ձիթայուղ Աղ Սև ու կարմիր պղպեղ Կիտրոնի հյութ Չորացրած վայրի սուսամբար ( ուրց, սամիթ կամ թարխուն) Սխտոր Ձեռոցի ջերմաստիճանը 210°С (15 -25 րոպե)
Share this:
Green Beans Bulgur Stew – Lobov Korkot Apoor
Green Beans Bulgur Stew Recipe Quick, easy and healthy dish called: lobov korkotapoor in Armenian , means green beans bulgur stew or meal. List of ingredients and quick instructions follow. Hope many will give it a try and enjoy it ! Ingredients ½ lbs fresh green beans, I precooked mine since flat green beans cook […]
