Circle Gata Recipe
Բաղադրատոմսը
*Բաժակի չափը 250 մլ*
Այս բաղադրատոմսով կարելի է թխել 2 միջին չափի (25-30 սմ) սիրուն գաթա 🙂
Խմորը
1 բ կաթ
1 բ մածուն
110 գ կարագ
3 ճ գ մեղր
1 թ գ աղ
1 թ գ փխրեցուցիչ
0.5 թ գ սոդա
Վանիլին
3.5-4 բ ալյուր, կարող է ավել պետք լինի
Խորիզը
2 բ ալյուր
2 բաժակից 2 մատ պակաս շաքարավազ
80-100 գ հալած կարագ կամ յուղ
Վանիլին
2-3 ճ գ կոնյակ կամ ռոմ
Ձվի դեղնուց +1 ճ գ կաթ վրան քսելու համար
Թխել նախապես տաքացված 190°С ջեռոցում, 30-35 րոպե, կամ մինչև ոսկեգույն
Թխելուց հետո կարող եք վրան իրար հետ հալեցրած մեղր ու կարագ քսել սիրուն փայլ տալու համար (2 ճ գ կարագ+1 ճ գ մեղր)
Рецепт
Тесто
1 ст йогурт (мацони)
1 ст молоко
110 г сл масло
2 ст л сахару
0.5 ч л соды
1 ч л разрыхлитель
Щепотка соли
Ванилин
3.5-4 ст просеянной муки
Начинка (Хориз)
2 ст просеянной муки
2 ст сахару (я чуть меньше добавляю)
100-110 г сл масло
2-3 ст л коньяк или ром
Ванилин
Желток для смазки гаты перед выпечкой
Печь при 190°с заранее разогретой духовке
35-40 минут
