Coconut Sugar Glazed Cake - Կոկոսի Քերուկով Բիսկվիթ

Coconut Sugar Glazed Cake – Կոկոսի Քերուկով Բիսկվիթ

1 cup (2 sticks) butter

1 ½ cups sugar

4 eggs

The juice and zest of two oranges (makes 6 tbs of juice)

1 cup sour cream

2 cups unsweetened coconut flakes

2 cups flour

Pinch of salt

2 egg whites

2 cups confectioners sugar

1 ½ cups unsweetened coconut flakes

2 tbs orange juice

Bake at 350°F

35-40 minutes or until the toothpick comes out clean

210 գ կարագ

4 ձու

1 բ թթվասեր

1.5 բ շաքարավազ

2 նարնջի կեղևն ու հյութը (2 ճ գ կեղև,6 ճ գ հյութ)

2 բ կոկոսի քերուկ

2 բ ալյուր

2 ձվի սպիտակուց

2 բ շաքարի փոշի

1.5 բ կոկոսի քերուկ

2 ճ գ նարնջի հյութ