Recipe
Ingredients
1 cup (2 sticks /226 grams) unsalted butter, at room temperature
¼ cup granulated white sugar
2-3 tsp rose water ( optional)
2 tbs orange blossom water (optional)
1 cup fine semolina
1 ½ cup all purpose flour
Pinch of salt
1 pack of baking dates or 7-9 large Medjool dates ( use a food processor to make a paste)
Confectioners sugar for dusting the cookies
You will also need silicone or wooden cookie molds , or mini tart tins just like I the ones I used,see YouTube tutorial for more details
Instructions
Beat the butter and sugar on high speed, until fluffy
Lower the speed and beat in the rest of your ingredients, remember to stop and scrape
Preheat the oven to 350°F/180°C degrees
Using a medium ice cream scoop or regular spoon to take some of the dough and roll it into a ball
Make a deep imprint with your thumb, roll the date paste into a smaller ball and place in that imprint
Bring the tips together and close into a ball, use the mold to shape it or simply flatten with your fingers and make a few stripes with a fork , to design the cookies
Bake 20-25 minutes or until light golden color
Allow to cool down 15-20 minutes before serving
Enjoy with a good cup of tea or coffee
Բաղադրատոմսը
*Բաժակի չափը 250մլ*
220 գ փափուկ կարագ
¼ բ շաքարավազ
1 բ սպիտակաձավար (սեմոլինա)
1.5 բ ալյուր
Պտղունց աղ
Միջուկը
400-450 գ արմավի մածուկ
Շաքարի փոշի թխվածքաբլիթների վրա շաղ տալու համար
Թխել 180°C նախապես տաքացված ջեռոցում, 22-25 րոպե
Рецепт
220 г сл. Масло
¼ ст сахар
1 ст семолина (мелкая манка)
1.5 ст мука
Щипотка соли
400-450 г финиковая паста
Печь 20-25 минут, при температуре 180°С
Духовку разогреть заранее
Готовые печенья посыпать сахарной пудрой
