Ground Meat Patties Recipe Բաղադրիչները 700 800 գ աղացած միս, ես խառնում եմ հնդկահավինն ու ցածր յուղայնության տավարի միսը 1 սոխ 1 պճեղ սխտոր 1 ձու Մի կտոր թրջած հաց ¼ բ արագ եփող վարսակի թեփուկ Թարմ ու չոր կանաչեղեն`սամիթ, ռեհան, մաղադանոս Համեմունքներից` աղ սև ու կարմիր տաքդեղ, կորիենդեր 1 ճգ կարմիր տաքդեղի մածուկ, պարտադիր […]
Quinoa Tabouli Recipe – Թաբուլե
Quinoa Tabouli Recipe Ingredients 1 Cup cooked quinoa 2-3 Fresh tomatoes (cubed) ¾ Cup finely chopped parsley ⅔ Cup finely chopped scallions 1 Lemon zest & juice 3-4 Tbs olive oil 1/2 Tsp Ground black pepper 1 Tsp Sea salt 1 Tsp paprika ¼ Tsp cayenne or aleppo pepper (optional for spiciness ) 1 Cup […]
Share this:
Shok Manje – Շոկ Մանժե
Shok Manje Recipe I consider shok manje a vintage dessert, that was quite popular back in 80’s . It’s a light chocolate mousse made with eggs, butter and cognac. Several recipes for this same dessert, this one is from one of my dear followers Mariam Avetisyan. Quick recipe follows. Hope you enjoy it ! Ingredients […]
Share this:
Spiced Olives – Ձիթապտղով Նախուտեստ
Spiced Olives Recipe Quick and easy appetizer idea with spiced olives. Only a few ingredients needed and most of them can be found in your pantry and fridge. See ingredients list below . Hope you try and like this simple appetizer. Bon appetit ! Ingredients About 16-18 oz plain olives, I mixed kalamata and green […]
Share this:
Honov Pshejur Recipe – Հոնով Փշեջուր
Honov Pshejur Recipe Traditional Armenian berry soup Honov Pshejur , dish from regions Tavush / Lori. It’s a simple, sour soup made with dried or fresh cornelian cherries. Served hot or cold, honov pshejur is also known as a good remedy for cold or flu as it’s packed with vitamins and antioxidants. Only three ingredients […]
Share this:
Cheese Stuffed Pastry Recipe
Cheese Stuffed Pastry Recipe Quick , easy and quite filling appetizer with cheese stuffed pastry dough. Many call it khachapuri, which means cheese bread in Georgian . Those who try to keep a healthy food diet, may skip this cheese pastry or try it very rarely. It’s delicious and may become a favorite quick to […]
Share this:
Mijinq Gata – Միջինքի Գաթա
Mijinq Gata Recipe Traditional Armenian pastry Mijinq Gata. Vegan based sweet pastry bread that we bake on median day of Big Lent. According to tradition we put a coin inside the pastry , whoever gets the coin , will have the luck throughout the year. Ingredients 1 cup almond milk 1 tsp instant yeast ½ […]
Share this:
Homemade Baguette – Բագեթ Հաց
Homemade Baguette Recipe Բաղադրիչները Բաժակի չափը 250մլ Թթխմորը 1 բ գոլ ջուր 1.5 թ գ խմորիչ 1 ճ գ շաքարավազ 1 բ ալյուր այս ամենը խառնել թողմել 3 5 ժամ խմորը Վերը նշված արդեն պատրաստի թթխմորին ավելացնել` 2.5 բ գոլ ջուր 2 թ գ աղ ( ես ծովային աղ եմ օգտագործում) ⅓ բ սպիտակաձավար 3+ […]
