Рецепт (размер стакана 250 мл)
Ингредиенты коржа
Яйцо 6 шт
Сахар ¾ ст
Мука ¾ ст
Разрыхлитель 1 ч л
Кукурузный крахмал 1 ст л с верхом
Ваниль
Щипотка соли
Печь 20-25 минут при температуре 180° С ( заранее разогреть духовку)
Ингредиенты для сиропа
Вода 1½ ст
Растворимое Кофе 1 ½ ст л
Ликёр амаретто 2 ст л
Ингредиенты крема
Сыр маскарпоне 400 г
Жирные сливки 1 ст
Пол банки сгущёнки ( проверьте на вкус и добавьте побольше, если любите слаще)
Ваниль ( по желанию)
Какао для присыпки
Малина по по желанию
Recipe
Ingredients
For the sponge cake
6 eggs, at room temperature
¾ cup granulated sugar
1 tsp vanilla extract
¾ cup flour
1 tbs cornstarch
¼ tsp salt
1 tsp baking powder
Use half sheet pan lined with parchment paper
Bake at 350° F preheated oven for 20-25 minutes
Ingredients for syrup
1 ½ cups instant (or espresso) coffee , I mix 1 tbs spoon coffee to each cup of water , so you’ll need 1 ½ tbs coffee
2 tbs amaretto liquor
Ingredients for frosting
2 cups of mascarpone cheese
1 cup heavy whipping cream
½ can (7oz) sweetened condensed milk or ⅓ cup sugar ( use more for much sweeter taste)
1 tsp vanilla extract (optional)
Cocoa powder for dusting the cake
