Recipe
180 g sourdough starter
450 g milk ( I used oat milk)
4 egg yolks
50 g sugar
15 g salt
80 g butter ( add the butter after adding all the flour)
1 ½ tsp vanilla extract (if making sweet dough)
750 g all purpose flour (may need more )
Рецепт
Опара 180 г
Молоко 450 г
Яичный желток 4 шт
Сахар 50 г
Соль 15 г
Ваниль (если тесто для сладкой выпечки)
Мука пшеничная 750 г (может больше)
Масло сливочное 80 г (комнатной температуры)
