Recipe 1 ½ lbs well cooked chicken breast, cut or shred into small pieces 1 medium onion, I like to blend it in my processor 1-2 garlic cloves or. 1 tsp garlic powder 1 tbs red pepper paste 1 tsp paprika 1 tsp black pepper ½ tsp cumin ½ tsp curry powder ¼ tsp cayenne […]
Category Archives: Posts
Easy Napoleon Cake – Наполеон
Recipe You will need 2 sheets of 10”x15” puff pastry dough Ingredients for caramel buttercream 2 sticks (227g) of unsalted butter at room temperature 1 can of sweetened condensed milk, I use Dulce de leche (caramel) kind 1 tsp vanilla extract 1 tbs cognac (optional) Bake at 400°F /200°C preheated oven for 25-28 minutes or […]
Share this:
Lazy Baklava | Пахлава Из Слоенного Теста
Recipe You will need 3 layers of puff pastry sized 10”x15” For the filling 300 g (10 ounces) lightly toasted walnuts 4 large egg whites ¾ cup granulated sugar 1 tsp vanilla extract ½ tsp ground cinnamon ¼ tsp ground clove 3-4 pods of cardamom (finely crushed) Pinch of nutmeg 2 egg yolks for egg […]
Share this:
Gata with Dried Fruits & Walnuts | Гата с Сухофруктами
Ingredients For the dough 250 g salted butter 250 g sour cream 1 large egg 1 tsp baking powder 3-3 ½ cups of all purpose flour (enough to make a soft but non sticky dough) For the filling 150 g melted salted butter (if using unsalted butter add ½ tsp sea salt) 1 cup of […]
Share this:
Хлеб с Изюмом – Sourdough Raisin Bread
Рецепт Желток 1 шт Молоко 250 г Вода 180 г Патока 25 г Закваска 100 г Масло растительное 5 г Мука пшеничная 400 г Мука из цельного зерна 100 г Корица 5 г Соль 10 г Гвоздика 1 г Изюм 150-200 г Намазать белком перед выпечкой Печь при температуре 230°С 25 минут,200°С 20 минут Recipe […]
Share this:
Sourdough Olive Bread – Хлеб с Оливками на Закваске
Sourdough Olive Bread – Хлеб с Оливками на Закваске Рецепт (на 1 хлеб) Мука пшеничная 350 г Мука ржаная 50 г Мука пшеничная из цельного зерна 100 г Соль морская 8 г (если оливки солёные, или 9 г если не очень солёные) Вода 370 г Опара 90 г Масло оливковое 10 г Оливки 120 г […]
Share this:
Multi Purpose Dough – Универсальное Тесто на Пельмени Чебуреки Хинкали
Multi Purpose Dough – Универсальное Тесто на Пельмени Чебуреки Хинкали Recipe 2 eggs 1 ¼ tbs vegetable oil 3 cups water (at room temperature) 1 cup semolina 1 tbs sugar 2 tsp sea salt ½ cup whole wheat flour 8 cups all purpose flour (may need more to form a non sticky elastic dough) Рецепт […]
Share this:
Sweet Sourdough – Сдобное Тесто На Закваске
Recipe 180 g sourdough starter 450 g milk ( I used oat milk) 4 egg yolks 50 g sugar 15 g salt 80 g butter ( add the butter after adding all the flour) 1 ½ tsp vanilla extract (if making sweet dough) 750 g all purpose flour (may need more ) Рецепт Опара 180 […]
