Cinnabon Recipe
Ingredients
For the dough
2 large eggs, at room temperature
50 g unsalted butter, melted
1 cup warm milk
2 tsp instant dry yeast, if using active, be sure to activate in warm milk before adding to the rest of ingredients
½ tsp salt
⅓ cup sugar
3 ½ -4 cups flour, or as much as you need to knead a soft non sticky dough
Bake at 375° degrees preheated oven, 25-30 min or until golden color
For the filling
50-70 g soft unsalted butter
¾ cup firmly packed brown sugar
1 tbs ground cinnamon
You can add cinnamon or chopped pecans if you like , about ¾ cup
2-3 tbs milk for brushing the tip when rolling, and tops before baking
For frosting
8oz cream cheese, at room temperature
50 g unsalted butter, at room temperature
⅓ cup powdered sugar
1 tsp vanilla extract
Բաղադրատոմսը
*Բաժակի չափը 250 մլ*
Խմորը
1 բ գոլ կաթ
2 խոշոր ձու
50 գ կարագ, հալեցրած
2 թ գ խմորիչ
0.5 թ գ աղ
⅓ բ շաքարավազ
Վանիլին
3.5-4 բ ալյուր, կամ այնքան որ ստացվի փափուկ , չկպչող խմոր
Թխել 190° С , նախապես տաքացված ջեռոցում 25 -30 րոպե
Միջուկը
50-70 գ փափուկ կարագ
¾ բ շագանակագույն շաքարավազ
1 ճ գ դարչին
2-3 ճ գ կաթ կամ սերուցք
Կրեմը
50 կարագ
350 գ սերուցքային պանիր
⅓ բ շաքարի փոշի
Վանիլին
