Homemade Baguette Recipe
Բաղադրիչները
Բաժակի չափը 250մլ
Թթխմորը
1 բ գոլ ջուր
1.5 թ գ խմորիչ
1 ճ գ շաքարավազ
1 բ ալյուր
այս ամենը խառնել թողմել 3 5 ժամ
խմորը
Վերը նշված արդեն պատրաստի թթխմորին ավելացնել`
2.5 բ գոլ ջուր
2 թ գ աղ ( ես ծովային աղ եմ օգտագործում)
⅓ բ սպիտակաձավար
3+ բ ալյուր, որ ստացվի փափուկ, ձեռքերին չկպչող խմոր
Այս չափաբաժնից կստացվի 4-6 բագեթ հաց, նայած ինչ չափի կնախընտրեք
Թխել 225°C նախապես տաքացրած ջեռոցում , գոլորշով
13-15 րոպե, կամ մինչև ոսկեգույն
