Mexican Vegan Pizza Recipe
Came up with a super easy and delicious meal idea made with spiced beans and tortilla bread.
Decided to call it Mexican Vegan Pizza.
Hope you guys enjoy it!
Ingredients
1-2 cans of read kidney or pinto beans, corsley mushed in its own stock
1 medium onion , finely chopped
2 tbs olive oil
1 clove of garlic, minced
Spices : coriander, cumin, black and red pepper
Dry basil, dill
Salt to taste
You will also need
Fresh jalapeño, tomato, cilantro
Tortilla bread
Directions
Sauté onions with olive oil until golden color
Add dry herbs and cook 1-2 minutes
Stir in the beans and cook until the mixture starts to thicken
Spice and season to taste
The spread is ready
Preheat the oven to 520° F
Spread the mixture on tortilla bread , top with thinly sliced jalapeños and tomatoes
Cheese lovers can add shredded Mexican cheese blend before baking or sprinkle with other kind of cheese after it bakes
Bake 3-5 minutes or until bread crust is golden color
Serve with freshly chopped cilantro and lime juice
Bon appetit!
Բարի ախորժակ!
Բաղադրիչները
Եփած լոբի (իր արգանակով)
Սոխ
Բուսայուղ
Չոր ռեհան, սամիթ
Սխտոր
Համեմունքներից`քեմոն, կորիենդեր, սև ու կարմիր պղպեղ
Թարմ համեմ, լոլիկ, պղպեղ
Հալվող պանիր`ըստ ցանկության (ես չեմ դրել)
Լայմ կամ կիտրոն
Տորտիյա հաց , պատրաստման եղանակը
ալիքում կա
