Multi Purpose Dough – Универсальное Тесто на Пельмени Чебуреки Хинкали
Recipe
2 eggs
1 ¼ tbs vegetable oil
3 cups water (at room temperature)
1 cup semolina
1 tbs sugar
2 tsp sea salt
½ cup whole wheat flour
8 cups all purpose flour (may need more to form a non sticky elastic dough)
Рецепт
/ размер стакана 250 мл /
Яйцо 2 шт
Растительное масло 1 ¼ ст л
Вода 3 ст
Крупная манка (семолина) 1 ст
Сахар 1 ст л
Соль 2 ч л
Мука из цельного зерна ½ ст (можно чуть больше)
Мука пшеничная 8 + ст (должно получится крутое тесто)
