Eggplant Yogurt Dip Recipe Quick list of ingredients and instructions Roasted eggplants , about a pound or less 2-3 tbs strained yogurt or sour cream 1-2 garlic cloves, minced Salt , pepper , cumin, cayenne or aleppo pepper to taste Roast , peel and clean eggplants Add the rest of ingredients and chop finely or […]
Tag Archives: heghineh cooking show
Cinnabon Recipe – Սինաբոն
Cinnabon Recipe Ingredients For the dough 2 large eggs, at room temperature 50 g unsalted butter, melted 1 cup warm milk 2 tsp instant dry yeast, if using active, be sure to activate in warm milk before adding to the rest of ingredients ½ tsp salt ⅓ cup sugar 3 ½ -4 cups flour, or […]
Cigarette Cookies – Սիգարետ Թխվածքաբլիթներ
Cigarette Cookies Recipe Cigarette cookies from childhood, soft and fluffy filled with cinnamon spices walnuts or lokhum jelly candy. Quick recipe follows. Hope many will give it a try and love it. Happy baking! Ingredients For the dough 2 eggs , one entire and yolk from the second, save egg white for filling 1 cup […]
Zucchini Salad Recipe – Դդմիկով Աղցան
Zucchini Salad Recipe Ingredients For Salad Zucchini Red cabbage Fennel Red bell pepper Cashews (toasted) Arugula Dressing 1-2 tbs tahini paste 2-3 tbs olive oil , I used avocado oil Salt and black pepper to taste 1 small garlic clove Juice of one large lemon Cayenne, optional Բաղադրիչները Դդմիկ (zucchini) Կարմիր կաղամբ Ռուկոլա Հնդկական ընկույզ […]
How to Marinate Mushrooms
How to Marinate Mushrooms In case someone wants to learn how to marinate mushrooms, here are quick tips and instructions. It’s really easy to put together and tastes absolutely delicious. Hope many will give it a try and enjoy it! Ingredients White mushrooms, cut the stems off Carrots , shredded large or fine Garlic cloves […]
Бастурма из Куриной Грудки – Chicken Apukht – Հավի Ապուխտ –
Рецепт Куриная грудка 1 кг Соль (столько чтобы полностью покрыть мясо) Сахар (совсем немного) Белый молотый перец (на вкус) Смесь из пажитника Стакан питьевой воды (можно развести со свекольным соком) Чеснок 7-9 зубчика Порошок пожитника ¼ ст Паприка ⅓ ст Кайенский перец на вкус (я добавила ½ ч л) Перец чёрный 1 ч л Кумин […]
Mexican Tortilla – Մեքսիկական Տորտիյա Հաց
Mexican Tortilla Recipe – Մեքսիկական Տորտիյա Հաց Բաղադրատոմսը 1 բ (250մլ) եռման ջուր 30-40 գ հալած կարագ կամ բուսական ճարպ (lard) 0.5 թ գ աղ 1 թ գ շաքարավազ 0.5 թ գ փխրեցուցիչ 3 + ալյուր, որ ստացվի փափուկ չկպչող խմոր Խմորը հունցել, վրան փակել և թողնել 25-30 րոպե հանգստանա Բաժանել 10-12 գնդի
Pastry Tavush – Թխվածք Տավուշ
Pastry Tavush Recipe Բաղադրատոմսը Բաժակի չափը 250 մլ Եփած կրեմ 1 ¾ բ (450մլ) կաթ 2 ձվի դեղնուց ⅓ բ շաքարավազ 2.5 ճ գ ալյուր 2.5 ճ գ եգիպտացորենի օսլա (крахмал / corn starch) 50 գ կարագ Վանիլ 2 ճ գ կոնյակ Անհրաժեշտ կլինի նաև` Ծիրանի ջեմ, մոտ 300-350գ 2 Շերտավոր խմոր 42սմ x 32սմ […]