Gingerbread Cookies – Ձմեռ Պապիկի Սիրած Թխվածքաբլիթները Recipe 3 cups all purpose flour 1 stick (113 g) softened unsalted butter 1 large egg ½ cup sugar ⅔ cup molasses ½ tsp salt 2 tsp ground ginger 1 tsp ground cinnamon ¼ tsp clove ¼ tsp nutmeg Bake at 350° F 10-12 minutes Բաղադրատոմսը 3 բ […]
Birds Milk Cake Recipe- Տորթ Թռչնի Կաթ
Birds Milk Cake Recipe- Տորթ Թռչնի Կաթ Բաղադրատոմսը *Բաժակի չափը 250 մլ* Խմորը 5 խոշոր ձու, սենյակային ջերմ. ¾ բ շաքարավազ ⅓ բ օսլա (крахмал, corn starch) ⅔ բ ալյուր 1 թ գ փխրեցուցիչ (разрыхлитель, baking powder) Պտղունց աղ Վանիլին Ջեռոցը նախպես տաքացնել Թխել յուղաթերթիկով, 180°С , 45 րոպե Թավայի չափը 23սմ Կրեմը 2 բ […]
Muhammara Recipe – Sfouf – Մուհամմարա – Սֆուֆ
Muhammara – Sfouf Muhammara Recipe ½ cup breadcrumbs ½ cup warm water 1-1 ½ cups toasted crushed walnuts ¼ cup extra virgin olive oil ¼ cup lemon juice ( more or less to taste) ⅔ cup red pepper paste ½ tsp cumin 2 tsp pomegranate molasses 1 tsp aleppo pepper Salt & pepper to taste […]
Puff Pastry Dough – Շերտավոր Խմոր
Puff Pastry Dough Recipe – Շերտավոր Խմոր Ingredients 1 cup water ½ cup plain yogurt 1 egg yolk 2 tbs vegetable oil 1 tsp baking powder 1 tsp salt 1 tbs lemon juice 3-3 ½ cups flour Separately whip together 120 g butter with 2 tbs flour and spread evenly on the rolled dough, fold and […]
Honey Cake Recipe – Մեղրով Տորթ
Honey Cake Recipe – Մեղրով Տորթ Recipe For the cake layers 5 eggs 150 g butter ¾ cup sugar (I added less) 6 oz (150 g) honey 1 tsp baking soda 4 cups flour (may need more or less) Pinch of salt 1 tsp vanilla extract (optional) Divide the dough into 10-12 balls , rollout […]
Chewy Caramel Cookies – Կարամելով Թխվածքաբլիթներ
Chewy Caramel Cookies – Կարամելով Թխվածքաբլիթներ Recipe 110 g soft butter 1 egg 2 ½ tbs peanut butter ¾ cup brown sugar Pinch of salt 1 cup whole wheat flour ½ tsp of baking soda ½ tsp of baking powder 1 tsp vanilla extract You will also need soft chewy caramel candy Bake at 350°F […]
Լուսինի Ծննդյան Տորթը – Crape Cake Recipe
Լուսինի Ծննդյան Տորթը – Crape Cake Recipe Բաղադրատոմսը 2 ձու 1 ⅓ բ 330 գ (buttermilk) կաթ , ես թանով արեցի Պտղունց աղ 250 գ (1 ⅔ բ) ալյուր 0.5 թ գ սոդա 1 թ գ փխրեցուցիչ Վանիլին 3 ճ գ բուսայուղ կամ հալեցրած կարագ 3 ճ գ շաքարավազ
Sour Kololak Meatballs Recipe by Heghineh
Sour Kololak Meatballs Recipe Quick recipe for these incredibly delicious spiced sour kololaks (meatballs) Ingredients 1 lb ground meat (I used ground turkey) 1 cup fine bulgur (#1 grind or finer) 3-4 large onions , cut into semicircle 2 -3 tbs olive oil 2 tbs sumac (tangy spice), you can add more if you like […]